Tom Kha Gai – asiatische Kokos-Suppe mit Black Tiger Prawns

Oder sollte ich lieber sagen: „Sawat die krab!“, denn heute gibt es ‚Tom Kha Gai‘! Tom Kha Gai ist eine Variante der thailändischen Nationalsuppe – der ‚Tom Yam Kung‘. Tom Yam Kung ist eine sauer-scharfe Suppe, die hauptsächlich aus Brühe besteht und mit Galgant, Zitronengras und Kaffir-Limetten-Blättern gekocht wird. Für die …

Eckel's KücheTom Kha Gai – asiatische Kokos-Suppe mit Black Tiger Prawns