Als echter Saarländer liebe ich natürlich meine Heimat-Küche. Regionalität und Frische sind mit beim Kochen ohnehin extrem wichtig – was gibt es also Schöneres, als typisch saarländisch zu kochen und …
Tortellini mit Bärlauch-Ricotta-Füllung & Bärlauch-Pesto
Neben den ersten Narzissen und winterharten Kräutern, die die ersten Triebe gen Himmel schicken, ist auch immer der treibende Bärlauch im Garten meiner Eltern ein klares Indiz dafür, dass wir …