Youtube | Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese stammt aus dem Norden Italiens, genauer gesagt aus Bologna. Dieses Ragout, welches im französisch-sprachigen Raum auch als ‚Sauce bolognaise‘ bekannt ist, wird dort traditionell zu Pasta-Gerichten gegessen. Zu Weltruhm erlangte diese Köstlichkeit in der Kombination mit Spaghetti und wurde zum Lieblingsgericht vieler Kinder (und jung gebliebenen) als ‚Spaghetti …

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