Gelato von gerösteten Pistazien

‚Pistazie‘ war bislang nie eine meiner Lieblings-Eis-Sorten, schmeckte doch alles, was ich bis jetzt probiert hatte, eher künstlich und nicht nach der Frucht (ja, Pistazien sind Früchte!), die ich sonst gerne gesalzen esse & mit der ich mir in Herbst und Winter bei spannenden Filme-Abenden gerne die Decke auf meinem Sofa …

Eckel's KücheGelato von gerösteten Pistazien

Limonade mit Wassermelone, Basilikum & Schmor-Zitrone

  Jetzt, wo die Tage wieder länger werden, und das Thermometer so langsam wieder konstant über Null bleibt, zieht es bestimmt nicht nur mich nach draußen. Balkonien und die Biergärten werden wieder bevölkert und wir sehnen uns schon nach dem Sommer! Dabei hat der Frühling noch gar nicht richtig losgelegt, …

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